Brokkoli, Kohl und Grünkohl als Schutz für den Darm

Eine neue Studie bestätigt, dass Brokkoli, Kohl oder Grünkohl helfen, Darmkrebs zu verhindern.

Während der Verdauung aktiviert dieses Gemüse im Darm ein wertvolles Protein (Indol-3-carbinol), welches Signale an die Immun- und Epithelzellen der Darmwand überträgt. Diese schützen die Darmwand vor Entzündungsreaktionen.

Die genannten Gemüsesorten unterstützen darüber hinaus auch die Entgiftung der Leber.

(Metidji A. et al., Immunität, August 2018)